De land- en tuinbouw lopen aan tegen het einde van de schaalvergroting, zowel vanuit economisch als maatschappelijk oogpunt. Dat stelt voorzitter Hans Huijbers van de Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie ZLTO. Huijbers nam vandaag deel aan een debat over de stand van zaken in de land- en tuinbouw met als thema 'Wind of Storm', georganiseerd door het Agrarisch Dagblad in samenwerking met Foodlog.nl.

Huijbers zegt dat er al ondernemers zijn die tot op de cent hebben uitgerekend dat de laatste duizend extra varkens of de laatste hectare kas qua kostprijs helemaal niets uitmaken. "En dan is er ook de omgeving van de boeren en tuinders die zegt: het is genoeg geweest."

Dat de land- en tuinbouw een omslag moet maken is duidelijk, zegt de ZLTO-voorman, maar hij weet niet precies op welke manier dat gaat. Hij vraagt zich af op welke manier agrarisch ondernemers van kostprijsdenken omschakelen naar denken in toegevoegde waarde.

In elk geval moet de sector in gesprek met maatschappelijke organisaties én de supermarkten, vindt hij. Boeren en tuinders moeten niet in de verdedigende houding schieten, maar open en eerlijk de discussie aangaan.

"Mijn worsteling is: hoe kunnen we echt met elkaar praten, zonder dat ons ridicule, onevenwichtige en oneerlijke eisen worden opgelegd. En zonder dat we aan de andere kant te maken krijgen met de concurrentie vanuit het buitenland, waarbij de supermarkten zich verschuilen achter het principe dat de normen en eisen van het land van herkomst leidend zijn."

(Bron: Agrarisch Dagblad, Jan Braakman, 1-4-'10)