Dalfsen - LTO en NVV willen stapsgewijs gedeeltelijk en als het verantwoord is, op de lange termijn stoppen met het couperen van varkensstaarten. Dat staat in de Verklaring van Dalfsen die maandag is overhandigd aan staatssecretaris Sharon Dijksma van landbouw. De ambitie van LTO en NVV wordt ondersteund door Coppens diervoeding, Topigs, KNMvD, Vion Food group, Dierenbescherming en Wageningen UR.

De ondertekenaars van de verklaring spreken uit dat er onderzoek moet komen naar oplossingen tegen bijterij in bestaande stallen, ze willen daarnaast onderzoek naar haalbare en betaalbare nieuwe stalsystemen, waarin minder of niet gecoupeerd hoeft te worden. De verklaringspartners focussen verder op het stapsgewijs minder couperen in de bestaande gangbare systemen. In eerste instantie wordt daartoe in Sterksel een demoproject opgezet. Dit moet onder meer ook leiden tot een zogenoemde gereedschapskist met maatregelen die een eind kunnen maken aan uitbraken van staartbijten.

Verder komen er netwerken van varkenshouders die geleidelijk minder gaan couperen. Die netwerken krijgen begeleiding van veevoeradviseurs, dierenartsen en slachterij. De kennis en ervaring wordt uitgewisseld. Ook wordt de opgedane kennis verspreid via een scholingsprogramma voor varkenshouders en erfbetreders.

Verder willen de verklaringspartners streven naar een internationale verspreiding van de kennis en ervaring die in Nederland wordt opgedaan.dit met het oog op buitenlandse afnemers van Nederlandse biggen. De partners willen voorkomen dat de staarten van geëxporteerde biggen in een later stadium alsnog wordt verwijderd.

Actiegroep Wakker Dier heeft in een reactie op de Verklaring van Dalfsen consumenten opgeroepen varkensvlees te kopen van varkensvlees met twee of drie sterren van de Dierenbescherming, omdat dit afkomstig is van dieren die nu al niet meer worden gecoupeerd. Wakker Dier schrijft in zijn verklaring blij te zijn dat de sector gelukkig het staartenprobleem nu erkent en aan een oplossing gaat werken.

(Bron: Boerderij, Sake Moesker, 10 juni 2013)