Family Farmers wil in Overijssel vier mega varkensstallen bouwen. De buurt loopt te hoop, lokale politici draaien. Wat drijft die Brabantse onderneming?
„De consument is vrij om ander vlees te vragen, dat willen wij ook graag maken.” Leon Knoops, oprichter van Family Farmers, legt meteen de vinger op de zere plek. In het hol van de leeuw, een volgepakte zaal in Vroomshoop, toont de Brabantse ondernemer begrip voor de commotie over zijn plan om vier mega-stallen te bouwen in het Overijsselse veengebied. „Maar dit is een uitvloeisel van wat de markt vraagt.”