De consumptie van dierlijke eiwitten moet omlaag, ten gunste van duurzaam geproduceerde dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten.
Dat schrijven de ministers Jacqueline Cramer (Vrom) en Bert Koenders (ontwikkelingssamenwerking) namens het kabinet in een brief, die ze naar de Tweede Kamer hebben gestuurd.
De productie van dierlijke eiwitten (vlees en zuivel) legt een groot beslag op de draagkracht van de aarde: er is veel ruimte voor nodig, en veel water. Ook gaat ze gepaard met de uitstoot van broeikasgassen en pakt ze nadelig uit voor de biodiversiteit.